Traitement des effluents vinicoles
Conformité ICPE, eau réutilisable et zéro déchet — jusqu'à -90% d'énergie vs systèmes conventionnels.
Transformer une contrainte réglementaire en actif agronomique
Les effluents vinicoles — eaux de lavage, marcs, lies, effluents de chai — présentent des charges organiques élevées soumises à des réglementations strictes (ICPE, Police de l'eau). Notre système de vermifiltration transforme cette contrainte en projet de valorisation : eau réutilisée en irrigation (REUT classe B, EU 2020/741), vermicompost certifiable NF U 44-051, empreinte énergétique très faible, sans recours aux énergies fossiles — sans boues ni odeurs.
Les caves vinicoles produisant plus de 500 hl/an sont soumises à la réglementation ICPE (rubrique 2251, arrêté du 15 mars 1999). Elles ont l'obligation de traiter leurs effluents avant tout rejet dans le milieu naturel. Les valeurs limites de rejet sont fixées à : DBO₅ < 100 mg/L, DCO < 300 mg/L, MES < 100 mg/L. En cas de contrôle par la Police de l'Eau (DDTM), les sanctions peuvent être lourdes. Le système BIDA® répond à ces exigences avec des abattements documentés : DBO₅ 87–95%, DCO 78–90%, MES 87–95%.
Conformité réglementaire maîtrisée
Conforme aux exigences Police de l'eau et ICPE. Suivi analytique DBO₅/DCO/MES/azote intégré, traçabilité complète pour les inspections.
Avantages complémentaires
REUT & irrigation
Eau traitée conforme classe B (EU 2020/741), valorisable pour l'irrigation des vignes, espaces verts et voiries du domaine.
Valorisation intégrale des sous-produits
Pas de boues biologiques à évacuer. Vermicompost certifiable NF U 44-051, riche en micro-organismes — amendement organique pour les sols du domaine.
Gestion des pics vendanges
Facteur x3 absorbable en période de vendanges sans intervention ni perte de performance. Retour à la charge nominale sans réinoculation.
TRAITEMENT DES EFFLUENTS VINICOLES — QUESTIONS FRÉQUENTES
Eaux de lavage de chai, marcs, lies et effluents de distillerie — des charges organiques élevées (DBO₅/DCO). La vermifiltration BIDA® les traite biologiquement avec des abattements documentés (DBO₅ 87–95%, DCO 78–90%, MES 87–95%), sans boues ni odeurs.
Pourquoi notre solution ?
| BIDA® | |
|---|---|
| Énergie | |
| Odeurs | |
| Compact | |
| Pics saisonniers | |
| Valorisation intégrale des sous-produits — aucun déchet sans filière de valorisation | |
| Coût global sur 15 ans |
Notre système en action
Installations en service
Domaine Lafage
REUT irrigation vignes, fin des odeurs, -90% énergie — domaine certifié HVE
Château Palmer
3ème Grand Cru Classé — compatible avec les exigences réglementaires REUT, conformité ICPE, intégration paysagère exemplaire
Viña Maipo — Chili
Traitement des effluents vinicoles sur le domaine phare de la vallée de Maipo. Traitement conforme, eau réutilisée pour irrigation.
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Débit moyen & pointe
m³/jour
Charge organique
DBO / DCO
Variabilité annuelle
Saisonnalité, pics
Objectif réglementaire
Normes de rejet
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